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蘋果產地:
西班牙,加泰隆尼亞區的萊里達省。
風味:
這款酒醋,先用熟得恰到好處的蘋果來榨汁,再釀製成蘋果酒。
結合了現切蘋果的新鮮香氣及北西班牙蘋果酒的果酸香。
相較於以葡萄酒為基底所釀成的醋,風味更圓潤,甜度與酸度也極為平衡。
建議:
可使用O-Med蘋果酒醋來做漬物、醬汁、糕餅。
與冬季蔬菜還有豬肉搭配都合適。
也可製作蘋果冰淇淋,來試試吧?
包裝容量:
250毫升透明玻璃瓶加貼紙
製程:
殊勝巴赫法(Schutzenbach Method)
(詳情請參閱連結:omedoil.com/vinegar)