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葡萄品種:帕羅米諾葡萄
酸度:7度
風味:
O-Med 雪莉酒醋
這款酒醋的酒是透過千挑萬選,由赫雷斯區所產最好的葡萄酒來釀造而成。
用美國橡木桶盛裝,經陳釀一段時間後,產生獨到的顏色、風味、及香氣。
建議:
製作醬汁、沙拉、作為醃漬調料,皆很合適。
包裝容量:
250毫升 透明玻璃瓶加貼紙
製程:
法索雷拉陳釀法。索雷拉系統是視酒的陳釀年份,將橡木桶安排為數排,堆疊而置。一排上面再疊上一排。每一排由數個木桶構成。
新製的酒就從最上面的酒桶,歷經數年,往下移至最底排,最後才裝瓶。
(詳情請參閱連結:omedoil.com/vinegar)