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採摘期：10 月初。夜間採摘。
風味：阿貝金納的香氣令人聯想到青香蕉，也微微地帶有青蘋果的風味。
於口腔中留下豐富的果香，微甘而不苦。使用後，菜餚風味更臻溫潤，
餘留淡雅的胡椒尾韻。
建議：為風味細緻的魚類料理做收尾，效果絕佳。另，用於各式沙拉、油醋醬，十分合適。可提升醬料層次，卻又不至掩蓋食材本身風味。諸如蒜味美乃滋的製作、麵包及甜點的應用，亦相當理想。製作香草冰淇淋時，添加阿貝金納橄欖油，
冰淇淋更加香甜滑順，令人愛不釋口。
製作方法：採用第一天收成的橄欖果實。
（詳情請參閱連結：omedoil.com/oliveoil）
包裝容量：500毫升 玻璃瓶身、白色噴漆
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