Variété des pommes: Granny Smith et Golden
Acidité: 5º
Origine des pommes: Lérida, Catalogne, Espagne
Méthode de production: Schützenbach.
Notes de dégustation: Vinaigre fait avec lejus de pommes mûres à point, ce qui lui confère une note de fraîcheur. Son acidité est adoucie avec de notes sucrées.
Recommandations: Utilisez-le pour des marinades, des sauces et les pâtisseries. Se marie très bien avec le porc et les plats à base de légumes d’hiver.