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Ubicada en Ácula, Granada, la Almazara O-Med se ha consolidado como un referente en la producción de aceite de oliva virgen extra (AOVE) de alta calidad. Esta empresa familiar ha sabido combinar la tradición olivarera andaluza con técnicas innovadoras, posicionándose en mercados internacionales y ofreciendo experiencias únicas a través del oleoturismo.
Historia y filosofía de O-Med
Fundada hace más de dos décadas, O-Med nació con el objetivo de producir AOVE de excelencia, respetando las prácticas tradicionales y apostando por la sostenibilidad. La empresa controla todo el proceso productivo, desde el cultivo de sus 200 hectáreas de olivar hasta la comercialización del producto final, garantizando así la máxima calidad.
Diseño arquitectónico de la almazara
La almazara de O-Med destaca no solo por la calidad de sus aceites, sino también por su arquitectura vanguardista. Diseñada por GANA Arquitectura, la instalación mantiene la volumetría original del edificio, ampliada con líneas contemporáneas que se integran armoniosamente con el entorno natural. El uso de materiales como vidrio y policarbonato permite una abundante entrada de luz natural, creando espacios luminosos y eficientes energéticamente.
Compromiso con la sostenibilidad
O-Med ha implementado diversas medidas para minimizar su impacto ambiental:
- Energías renovables: La instalación de paneles solares cubre gran parte de las necesidades energéticas de la almazara.
- Gestión eficiente del agua: Sistemas de riego por goteo y reutilización del agua en los procesos de producción.
- Reducción de residuos: Aprovechamiento de los subproductos del olivar para la producción de biomasa.
Para conocer más sobre la Almazara O-Med, se puede visitar aquí.
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