En O-Med apostamos por cuidar el equilibrio y bienestar natural de nuestros olivares

En O-Med sabemos que es fundamental cuidar el bienestar del olivar y del hábitat al que pertenece el mismo. Es en su biodiversidad es donde radica la riqueza que hace perdurar su salud y equilibrio natural. Es por ello, que nos enorgullecemos de pertenecer al proyecto Olivares Vivos. Desde dicho proyecto se pretende realizar una serie de actuaciones para restaurar y conservar la biodiversidad del olivar. Actuaciones enfocadas al manejo de las cubiertas herbáceas; la plantación de diversas especies arbóreas, arbustivas y herbáceas, y la creación de elementos funcionales para albergar fauna (instalación de cajas nido, creación de charcas y bebederos, etc.).

Con ello, nos sumamos a un proyecto cuyo valor añadido es el de crear "El primer producto agroalimentario de Europa que certifica recuperación de biodiversidad con criterios científicos".

Al formar parte de Olivares Vivos otorgamos al hábitat del que nacen nuestras aceitunas, necesarias para la producción de nuestro AOVE, las cualidades propias de un entorno preservado en el que es tan importante su respeto como lo que produce.

Nos hace sentir enormemente felices participar de este modelo de olivicultura tan innovador. Nacido del consenso entre agricultores, científicos y conservacionistas. Un modelo que ha hecho que se asiente la importancia de que un olivar integrado en un entorno local respetado es altamente productivo. Así, la fauna y flora del olivar se asientan como una base fundamental en la producción de aceite de oliva virgen extra de mayor calidad y cantidad al reducirse la dependencia de fertilizantes y pesticidas.

Toda esta labor de cuidado, mantenimiento y respeto se ven respaldadas por un sello de calidad único en Europa que nos hace sentir tan orgullosos de pertenecer a él como de que nuestros productos tengan las características pertinentes para estar recogido bajo este sello.