Variedad aceituna: 100% Arbequina
Acidez: 0,1
Origen: Ácula, Granada
Fecha de recolección: Noviembre. En comparación con O-Med, las aceitunas recogidas para el aceite Molino son algo más maduras.
Notas de cata: Aceite con notas maduras a plátano y manzana más bien maduras, recuerdan a una compota de fruta.
Condiciones de conservación: Mantener en lugar fresco y seco fuera del alcance de la luz (entre 5ºC y 30ºC).